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幸福生活

驚蟄節氣飲食要清淡 吃梨養生

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時間:2013年04月24日   來源:    作者:

一.驚蟄節氣的養生總原則

今 年3月5號是二十四節氣的“驚蟄”,也是春季的第三個節氣。按照一般的氣候規律,驚蟄前后天氣已開始轉暖,并漸有春雷出現,雨水漸多,平均氣溫能達到 16℃—18℃。雖氣候日趨暖和,但陰寒未盡,所以氣候變化較大,有時降雨量也不少,突然其來的冷空氣亦較強,且早晚與中午的溫差很大,乍暖還寒。

“春 困”和“春捂”在這節氣里尤為突出和重要。此時人們常感到困乏無力,昏沉欲睡,早上醒來比任何一節氣都遲,這就是民間常說的“春困”,這是人體生理功能隨 季節變化而出現的一種正常的生理現象。此節氣冷暖變幻無常,因而“春捂”尤為重要,不宜過早脫去御寒的衣物。感冒不是在寒冷時容易染上的,往往是在氣溫上 升或出汗時脫去過多的衣服,突然著涼時染得的。

從祖國醫學上說,驚蟄時節人體的肝陽之 氣漸升,陰血相對不足,養生應順乎陽氣的升發、萬物始生的特點,使自身的精神、情志、氣血也如春日一樣舒展暢達,生機盎然。飲食起居應順肝之性,助益脾 氣,令五臟和平。老人更要注意身體的保養。如元代著名養生家丘處機在《攝身消息論》中說:“當春之時,食味宜減酸益甘,以養脾氣……”春季與肝相應,如養 生不當則可傷肝,F代流行病學調查亦證實了中醫這一觀點,尤其在驚蟄里,屬肝病的高發季節。此外,不少的傳染病都易流行爆發。

飲 食調養上主要是以“春夏養陽”為總體原則,適當多進食能升發陽氣的食物和蔬菜,如韭菜、菠菜、薺菜等。值得一提的是,此節氣各種病菌開始活躍,因細菌而感 染的疾病增多,大蒜是一種廣譜抗菌食品,對多種致病菌有明顯的抑菌和殺菌作用,常吃大蒜對預防呼吸道和胃腸道有作用。愛好食魚生的人,在這段時間里應少食 或忌食,以防各類細菌乘虛而入。

二.驚蟄吃個梨,飲食要清淡

驚 蟄時節,乍暖還寒,氣候比較干燥,很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。生梨性寒味甘,有潤肺止咳、滋陰清熱的功效,民間素有驚蟄吃梨的習俗。梨的吃法很多,比 如生食、蒸、榨汁、烤或者煮水,特別是冰糖蒸梨對咳嗽具有很好的療效,而且制作簡單方便,平時不妨把其當作甜點食用。另外,咳嗽患者還可食用蓮子、枇杷、 羅漢果等食物緩解病痛,飲食宜清淡,油膩的食物最好不吃,刺激性的食物,如辣椒、蔥蒜、胡椒也應少吃。

三.不同體質的養生之道

1.陰虛體質:這種人的體質特點為形體消瘦,手足心熱,時常煩躁,少眠,便干,尿黃,不耐春夏,多喜冷飲。

精神調養:陰虛體質的人性情急躁,常常心煩易怒,這是陰虛火旺、火擾神明之故,應遵循“恬淡虛無、精神內守”的養生方法。加強自我涵養,養成冷靜、沉著的習慣。少參加爭勝負的文娛活動,情緒不要過于激動。

環境調攝:陰虛者畏熱喜寒,寒冬易過,熱夏難當。所以有條件的人,每逢春夏季,可到海邊、林區、山區去旅游休假。住房最好選擇居室環境安靜,坐北朝南的房子。

飲食調養:原則要保陰潛陽,多吃清淡食物,如糯米、芝麻、蜂蜜、乳品、豆腐、魚、蔬菜、甘蔗等。有條件的人可食用一些海參、龜肉、蟹肉、銀耳、雄鴨等,還可食用沙參、麥冬、玉竹、百合、枸杞子、桑葚等。燥烈辛辣的食物應少吃。

體育鍛煉:不宜做過激活動,著重調養肝腎,太極拳是較為合適的運動項目。

2.陽虛體質:這種人多形體白胖,或面色淡白,手足欠溫,小便清長,大便時稀,怕寒喜暖。

精神調養:陽氣不足的人常表現出情緒不佳,善恐或善悲。這種人要善于調節自己的情緒,多聽音樂,多交朋友。

環境調攝:陽虛體質的人,適應氣候的能力差,冬季要避寒就溫,春夏要注意培補陽氣。做到“無厭于日”,即在春夏季多曬太陽,每次不得少于15至20分鐘,這樣可大大提高冬季的耐寒能力。

飲食調養:多吃壯陽食品,如羊肉、狗肉、雞肉等食物。

體育鍛煉:春夏秋冬都應加強體育鍛煉,可采取散步、慢跑、太極拳等項目。日光浴、空氣浴是不可缺少的強壯衛陽之法。

3.血淤體質:凡是面色晦滯,口唇色暗,肌膚干燥,眼眶黑暗者多為血淤體質之人。

精神調養:血淤體質的人多有氣郁之證,培養樂觀情緒至關重要。精神愉快則氣血和暢,經絡氣血的正常運行,有利于血淤體質的改變。反之,苦悶、憂郁會加重血淤傾向。

飲食調養:常吃具有活血化瘀作用的食品,如桃仁、黑豆、油菜、慈姑、醋等,經常煮食一些山楂粥和花生粥。也可選用一些活血養血之藥品,如當歸、川芎、丹參、地黃、紅花等和肉類煲湯飲用。

體育鍛煉:多做有益于心臟血脈的活動,如交誼舞、太極拳、保健按摩等能使身體各部都活躍起來的,是有助氣血運行的運動項目。

4.痰濕體質:形體肥胖,肌肉松弛,嗜食肥甘,神倦身重是痰濕體質人的明顯特征。

環境調攝:在陰雨季節,避免濕邪侵襲;不宜居住在陰冷潮濕的環境里。

飲食調節:應該多吃健脾利濕、化痰祛濕的食物,如白蘿卜、扁豆、包菜、蠶豆、洋蔥、紫菜、海蜇、荸薺、白果、枇杷、大棗、薏苡仁、紅小豆等。少食肥甘厚味、飲料、酒類之品,且每餐不宜過飽。

體育鍛煉:痰濕之人多形體肥胖,身重易倦,故應長期堅持散步、慢跑、各種舞蹈、球類等活動,活動量應逐漸增強,讓松弛的皮膚逐漸轉變成結實、致密的肌肉。

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